Thưởng Thức Caviar Đúng Điệu

Caviar có hương vị thơm ngon nhất khi trứng còn đang lạnh, tốt nhất là đặt trong một hũ pha lê nằm trong một âu đá lớn. Việc thưởng thức Caviar ở nhiệt độ thường, hoặc chế biến bằng nhiệt độ cao sẽ làm hỏng kết cấu cũng như mùi vị của món ăn.

Chất Liệu

Trừ vàng, Caviar kỵ hầu hết tất cả kim loại. Nên sử dụng chén, muỗng bằng gỗ, pha lê hoặc tốt nhất là ngọc trai để giữ được màu sắc, mùi vị nguyên bản của Caviar.

Thực phẩm kết hợp

Bánh mỳ trắng, bánh kếp mỏng hay bánh mỳ ngọt kèm chút bơ thường là những món ăn kèm thường thấy khi thưởng thức trứng cá muối. Chỉ nên thưởng thức Caviar với những món ít mùi vị, kết cấu nhẹ, xốp và đồ ăn/uống không làm ảnh hưởng đến mùi vị của trứng cá. Vodka và Champagne là những đồ uống lý tưởng để tôn lên hương vị đặc trưng của từng hạt trứng cá.