Về Chúng Tôi

Caviar de Đuc là thương hiệu trứng cá tầm cao cấp của Việt Nam, được hình thành từ khát vọng đưa tinh hoa ẩm thực thế giới đến gần hơn với đời sống người Việt — một cách bền vững, có trách nhiệm và đầy tỉnh thức.

Trong lịch sử, Caviar từng là biểu tượng xa xỉ dành riêng cho giới quý tộc. Tuy nhiên, sự khai thác quá mức cùng những tổn thương môi trường đã khiến cá tầm trong tự nhiên suy giảm nghiêm trọng, đẩy Caviar trở thành một sản phẩm hiếm hoi, khó tiếp cận. Với chúng tôi, đó không chỉ là câu chuyện của giá trị, mà còn là lời nhắc về trách nhiệm gìn giữ và tái tạo.

Nhờ sự phát triển của công nghệ nuôi trồng hiện đại và tư duy thương mại bền vững, Caviar de Đuc lựa chọn một con đường khác: nuôi dưỡng cá tầm trong điều kiện gần với tự nhiên nhất có thể, thay vì khai thác cạn kiệt. Việt Nam, với hệ thống hồ chứa thủy điện rộng lớn, dòng chảy mạnh, nguồn nước mát mẻ tại các vùng cao nguyên, cùng đội ngũ chuyên gia quốc tế và kỹ sư Việt Nam giàu kinh nghiệm, đã trở thành môi trường lý tưởng cho hành trình này.

Chúng tôi tin rằng Caviar không chỉ là thực phẩm, mà là một dạng năng lượng tinh tế — được hình thành từ sự giao hòa giữa thiên nhiên, nghề thủ công bền bỉ và sự lắng nghe sâu sắc đối với nhịp sống. Mỗi hạt trứng cá không chỉ mang giá trị dinh dưỡng, mà còn mở ra một khoảnh khắc chậm rãi, nơi con người có thể cảm nhận rõ hơn sự hiện diện của chính mình.

Triết lý mà Caviar de Đuc theo đuổi được chúng tôi gọi tên là Năng lượng Tỉnh Thức: một lối tiếp cận trong đó tinh hoa không dành riêng cho số ít, mà được tạo nên để đến được với người Việt, trong sự trân trọng và ý thức.

Ngày hôm nay, Caviar de Đuc không chỉ phục vụ thị trường trong nước, mà còn từng bước hiện diện trong các không gian ẩm thực, văn hóa và giao lưu quốc tế. Dù ở bất kỳ đâu, chúng tôi vẫn giữ vững một niềm tin cốt lõi:
Tinh hoa chỉ thật sự có ý nghĩa khi được lan tỏa đúng cách — chậm rãi, bền vững và đầy nhân văn.